Comment perdre du poids avec du sarrasin: menu diététique au sarrasin, avantages et inconvénients

Beaucoup s'intéressent à la façon de perdre du poids avec du sarrasin. Le sarrasin est abondant et sain, il est donc peu probable qu'un régime aussi court nuise au corps.

L'essence du régime de sarrasin

Le régime au sarrasin fait référence à des mono-régimes stricts, mais "non affamés". Étant donné que la bouillie est satisfaisante, vous n'aurez pas à souffrir d'une sensation douloureuse dans l'estomac. Cependant, tout le monde ne pourra pas manger uniquement du sarrasin toute la semaine, bien qu'il soit considéré comme un produit extrêmement sain.

La céréale contient de nombreuses vitamines, fibres, protéines et acides aminés. La teneur en calories de la bouillie prête à l'emploi sur l'eau ne dépasse pas 90 kcal.

Cependant, vous ne devriez pas abuser du produit alimentaire. Les nutritionnistes affirment que cette alimentation déséquilibrée ne peut pas répondre aux besoins quotidiens de l'organisme en nutriments. Mais si vous en avez vraiment besoin, vous pouvez le faire tous les six mois.

Règles et principes de nutrition

En règle générale, pendant le régime au sarrasin, il est recommandé de boire du kéfir. Ce produit laitier fermenté est une excellente source de protéines et de vitamines A et B. Il maintient également une microflore intestinale normale et aide à nettoyer en douceur le tractus gastro-intestinal. Par conséquent, la combinaison de sarrasin et de kéfir est considérée comme très réussie.

Cependant, il faut se rappeler que le kéfir doit être fabriqué il y a au moins 24 heures et pas plus de 72 heures. Sinon, dans le premier cas, il peut provoquer une indigestion et des flatulences, dans le second, il peut provoquer de la constipation. Le produit laitier fermenté doit être écrémé ou avec un maximum de 1% de matières grasses.

Règles de base:

• toutes les épices et sauces sont interdites ;
• il est permis de boire jusqu'à 5 verres de kéfir par jour;
• buvez au moins 1, 5 litre de liquide par jour;
• avant d'aller au lit, mieux vaut ne pas manger, buvez simplement du yaourt;
• à la moindre détérioration du bien-être, il vaut mieux arrêter le régime.

Il n'est pas nécessaire de se fixer comme objectif de perdre du poids en une semaine et de perdre immédiatement une dizaine de kilos. Une perte de poids soudaine peut entraîner des vergetures et le résultat est très difficile à maintenir.

Et pour prévenir les carences en vitamines et minéraux, il est nécessaire de prendre des compléments alimentaires.

Avantages et inconvénients de cette méthode de perte de poids

Parmi les avantages, on distingue les caractéristiques suivantes :

• plan de régime budgétaire. Les gruaux sont bon marché, alors qu'ils peuvent rester longtemps au réfrigérateur et ne pas se détériorer, en conservant tout leur goût ;
• facilité d'utilisation. Il n'est pas nécessaire de chercher des produits spéciaux difficiles à atteindre et de passer du temps sur leur traitement, il suffit de cuire à la vapeur la bonne quantité de bouillie tous les soirs pour le lendemain (c'est la méthode de cuisson qui préserve les substances les plus bénéfiques) ;
• excellent nettoyage intestinal grâce à la présence de fibres;
• absence de sensation de faim. Vous pouvez manger de la bouillie jusqu'à ce que vous soyez rassasié. Il a peu de glucides et ceux qui se distinguent par une longue période d'assimilation. Par conséquent, vous pouvez oublier le grondement de la faim dans l'estomac.

Mais un régime aussi strict n'est pas sans inconvénients.

Entre eux:

• détérioration du bien-être;
• manque de vitamines;
• dépendance rapide et arrêter la perte de poids.

Chez les personnes atteintes de maladies chroniques, une exacerbation peut commencer. Mais même en leur absence, un régime mono est toujours stressant pour le corps, vous devez donc bien réfléchir avant de commencer une telle expérience.

Produits recommandés et interdits

Si un sarrasin ne suffit pas pour l'alimentation, les produits autorisés suivants peuvent être inclus dans le menu :

• Fruit sec. Ils peuvent être consommés tels quels ou ajoutés à la bouillie. Il est permis de ne pas manger plus de 5 à 6 grosses baies par jour.
• Yogourt non sucré. Il peut être utilisé pour faire du sarrasin ou simplement pour boire.
• Oignon. Quelques morceaux de légumes renforcent le système immunitaire et rendent la bouillie sans levain plus savoureuse.
• Trésor. Il peut être utilisé pour sucrer des céréales ou des boissons.
• Huile d'olive. En petite quantité, il est permis de l'utiliser pour faire le plein de bouillie.

S'il est difficile de suivre un régime aussi limité, vous pouvez diversifier votre alimentation avec des fruits non sucrés, des légumes hypocaloriques et des viandes bouillies maigres. Cette option est plus délicate. Pendant 7 jours avec un tel régime, vous pouvez perdre au moins 3 kg.

Il est strictement interdit d'inclure les produits suivants dans le menu :

• gâteaux;
• cacahuètes;
• épices aux épices;
• sel et sucre;
• muffin.

Mais si une personne a besoin de faire un travail mental, cela ne vaut peut-être pas la peine de renoncer complètement au sel et au sucre. Une portion de bouillie par jour peut être légèrement salée. Et le sucre peut être remplacé par du miel naturel. Le sarrasin élimine non seulement les substances toxiques et les toxines du corps, mais également le glucose. Par conséquent, au moins un verre d'eau avec une cuillère à café de miel doit être bu chaque jour.

Menu détaillé de la semaine

Il existe plusieurs options de régime :

• Jour de jeûne. L'option la plus bénigne. Vous n'avez besoin que de 24 heures pour "s'asseoir" sur le sarrasin.
• Trois jours. Régime relativement sûr et efficace. Il est permis de manger du sarrasin et de boire de l'eau.
• Cinq jours. Il est donc préférable de compléter le régime avec des fruits afin de ne pas perdre de force du tout.
• Sept jours. Le résultat est impressionnant, cependant, il est difficile de suivre un régime pendant une semaine entière.

Il existe également des options pour 10 et 14 jours. Ils sont particulièrement populaires avant le début de l'été et des prochaines vacances à la plage, mais ne conviennent qu'aux personnes ayant une volonté considérable.

Étant donné que la liste des produits autorisés est petite, cela n'a aucun sens de peindre le menu pour tous les jours.

Le schéma d'alimentation classique ressemble à ceci:

• 2 verres d'eau le matin;
• une demi-heure plus tard, une portion de sarrasin;
• un verre d'eau après 45 minutes;
• une portion de bouillie de plus en une heure.

Vous pouvez manger jusqu'à 6 portions de sarrasin par jour. L'eau peut être remplacée plusieurs fois par du thé vert ou à la menthe non sucré.

La liste des plats du régime de sept jours ressemble à ceci :

• sarrasin sur l'eau;
• kéfir;
• fruits non sucrés;
• quelques fruits secs;
• petites portions de légumes;
• smoothies ou jus de fruits frais ;
• du poulet bouilli.

Vous devez manger trois fois par jour sans collations. Le sarrasin est l'aliment de base. Comme plat supplémentaire, vous pouvez manger l'une des propositions de la liste.

Un régime avec des protéines ajoutées est plus économe. Les kilogrammes qu'il contient partent plus lentement, mais de manière plus fiable, car ils ne reviennent pas.

Un régime quotidien approximatif devrait ressembler à ceci :

• petit-déjeuner - sarrasin sans sel (vous pouvez ajouter du miel ou des fruits secs si vous le souhaitez);
• déjeuner - légumes cuits au four (mais pas de pommes de terre) et un morceau de poisson ou de viande maigre pour un couple;
• dîner - sarrasin et kéfir.

Il existe une autre variante de ce régime.

Pendant la journée, vous pouvez manger du sarrasin autant que votre cœur le désire et vous devez dîner avec l'un des plats proposés :

• Cottage cheese;
• poulet ou boeuf bouilli;
• fromage à pâte molle;
• omelette;
• kéfir.

Un menu plus varié vous permet de manger moins strictement et de vous habituer à l'utilisation constante de sarrasin.

Les options légères sont souvent utilisées pour un type d'entraînement. Pour la première fois, ils essaient l'une des variétés de régimes les plus légers, puis ils passent à un régime régulier et la deuxième fois, ils "s'assoient" sur un mono-régime strict et classique.

Recettes diététiques

Il existe de nombreuses options pour préparer des plats diététiques à base de sarrasin.

En voici quelques uns:

1. Rincez les céréales, versez dessus de l'eau bouillante, fermez hermétiquement et laissez reposer jusqu'au matin. Il est pratique de le faire dans un thermos à col large.
2. Verser les céréales lavées à l'eau froide. Cuire à feu vif jusqu'à évaporation complète du liquide. Cuire ensuite à feu doux pendant quelques minutes.
3. Blanchir le parmesan à l'eau bouillante. Versez de l'eau bouillie, enveloppez avec une serviette chaude et laissez jusqu'au matin.
4. Versez le sarrasin avec le kéfir dans un rapport de 1: 3. Mettez au frais toute la nuit. Ne laissez pas le plat dans la chambre ou dans la cuisine, cela gâcherait le goût.

Un plat préparé selon l'une de ces recettes sera prêt à être consommé le lendemain matin s'il est préparé le soir.

Un moyen de sortir du régime au sarrasin

Vous ne devez pas passer immédiatement à la nourriture normale après la fin du régime. Le tractus gastro-intestinal ne sera pas prêt pour un changement aussi radical de régime alimentaire.

Par conséquent, dans les premiers jours, il est nécessaire de suivre des règles simples :

• Le matin, il est recommandé de prendre le petit déjeuner avec des œufs durs, de boire du thé vert légèrement sucré avec du miel.
• Les sucreries sont interdites. De temps en temps, vous pouvez manger une tranche de chocolat noir.
• Les aliments doivent être cuits à la vapeur ou mijotés, jamais frits.
• La viande et le poisson ne peuvent pas être consommés plus de 3 fois par semaine.
• Vous n'avez pas à manger avant de vous coucher. Si vous avez très faim, vous pouvez manger une pomme aigre ou boire 200 ml de kéfir ou de yaourt non sucré.

Les produits familiers doivent être introduits progressivement. La sortie du régime dure environ une semaine et demie. Pendant cette période, l'estomac s'habitue au régime habituel et fonctionne sans interruption.

Quels résultats le régime promet-il?

Le régime est particulièrement efficace pour les personnes qui ont plus de 6 kg d'excès de poids. En respectant scrupuleusement toutes les règles pendant une semaine, vous pouvez vous débarrasser de 5 à 12 kg. Mais quand il y a quelques kilos en trop, il est peu probable qu'ils disparaissent aussi facilement.

Chaque organisme est individuel, il est donc difficile de donner des chiffres exacts. Tout le monde ne peut pas perdre du poids rapidement. Il serait bon de combiner les restrictions alimentaires avec une activité physique modérée et des soins esthétiques. S'il n'y a pas de fonds pour visiter les salons, vous pouvez faire des massages anti-cellulite ou des packs minceur à la maison. Une approche intégrée est reconnue comme la plus efficace.

Si nécessaire, le cours minceur peut être répété. La pause devrait être longue, au moins un mois, mais mieux - plus.

Contre-indications et effets secondaires

Tout régime amaigrissant est absolument contre-indiqué pour les femmes enceintes et les femmes allaitantes, les enfants, les adolescents et les personnes qui pratiquent activement un sport et subissent un effort physique intense.

Et aussi dans la liste des contre-indications, vous pouvez trouver l'anémie, le diabète, l'hypotension. Les personnes dont le système immunitaire est affaibli et les maladies chroniques graves doivent également réfléchir attentivement avant de passer à cette façon de manger. Un régime strict ne nuira qu'aux personnes ayant de tels problèmes.

Des effets secondaires sont souvent observés :

• somnolence et léthargie;
• vertiges;
• mal de tête;
• une forte baisse de force;
• diminution des performances.

Si vous ne vous sentez pas bien pendant plusieurs jours, il est préférable d'arrêter le régime et de ne pas vous torturer. Il existe d'autres moyens de perdre du poids.